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Categoria: Alimentação

Comida de verdade, sem dieta da moda: o que a ciência apoia sobre nutrientes, suplementos e hábitos, sempre a partir do prato brasileiro, com arroz, feijão e o que cabe na rotina.
Por onde começar: quanta proteína por dia, adoçante faz mal?, jejum intermitente, alimentos ricos em ferro, probióticos e intestino e alimentos anti-inflamatórios.

Alimentos anti-inflamatórios: o que a ciência realmente apoia (e o que é modismo)

Variedade de alimentos anti-inflamatórios: azeite, vegetais folhosos, frutas vermelhas e peixes sobre mesa

Inflamação crônica e alimentação: veja quais alimentos têm respaldo científico real para modular marcadores inflamatórios — e quais são apenas marketing.

Adoçante faz mal? O que a ciência recente diz sobre adoçantes e açúcar

Pote de adoçante e colher de açúcar sobre mesa de madeira, representando a comparação entre adoçante e açúcar

Açúcar ou adoçante: qual escolha é mais segura? A ciência recente apresenta ressalvas para os dois lados — e entender o que os estudos realmente dizem pode mudar sua relação com o doce.

Probióticos e saúde intestinal: o que a ciência diz sobre alimentos e cápsulas

Potes de iogurte e kefir ao lado de cápsulas de probióticos sobre mesa de madeira clara

Iogurte, kefir ou cápsulas com bilhões de UFC: entenda o que a ciência realmente mostra sobre probióticos, microbiota e saúde intestinal antes de escolher.

Quanta proteína por dia você realmente precisa: cálculo por peso, mitos e fontes acessíveis

Alimentos proteicos variados — ovos, frango, sardinha, feijão e amendoim — dispostos sobre mesa de madeira

Calcular a proteína ideal por peso corporal não precisa ser complicado. Entenda as referências para sedentários, ativos e adultos acima de 50 anos, com exemplos práticos.

Alimentos ricos em ferro: guia prático para gestantes, mulheres e vegetarianos

Tigela com lentilhas, feijão, espinafre, pimentão vermelho e limão — alimentos ricos em ferro sobre mesa de madeira

Ferro vegetal, feijão, vitamina C e gestação: entenda o que realmente funciona para mulheres, gestantes e vegetarianos manterem bons estoques de ferro.

Dieta low carb: como fazer com segurança e sem abandonar o arroz e feijão

Prato brasileiro com pequena porção de arroz e feijão ao lado de vegetais frescos e proteína grelhada

Reduzir carboidratos sem abrir mão do arroz e feijão é possível — e pode ser mais seguro do que as versões radicais. Entenda como adaptar o prato brasileiro ao low carb com equilíbrio.

Jejum intermitente funciona? O que a ciência diz sobre eficácia e segurança

Prato vazio sobre mesa de madeira com relógio analógico ao lado, simbolizando jejum intermitente

Jejum intermitente tem evidências reais — mas também limites e riscos que variam conforme o perfil de quem pratica. Veja o que estudos controlados permitem afirmar antes de decidir.

Ovos no café da manhã ajudam a controlar o peso? Saciedade, colesterol e o que a ciência pós-2015 diz

Dois ovos mexidos no café da manhã servidos com tomate e espinafre frescos em prato branco

Ovos no desjejum prometem mais saciedade e menos fome ao longo do dia — mas o que a ciência pós-2015 realmente confirma, e para quem essa escolha faz sentido?

Ômega-3 de peixe ou cápsulas: diferenças no efeito cardiovascular e como ler o rótulo

Cápsulas de ômega-3 ao lado de sardinhas frescas grelhadas sobre superfície de madeira clara

Comparar ômega-3 do peixe com cápsulas exige olhar além do rótulo: a dose real de EPA+DHA varia conforme espécie, preparo e concentração do suplemento. Saiba como calcular.

Vitamina B12 para vegetarianos: quando a suplementação é necessária

Alimentos fontes de vitamina B12 ao lado de suplemento em cápsula sobre mesa de madeira clara

Veganos estritos e ovolactovegetarianos não correm o mesmo risco de deficiência de B12. Entenda as diferenças, os sinais de alerta e quando buscar avaliação profissional.

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